Le seguenti proposte per cerimonie , cene aziendali sono a titolo indicativo, variano a seconda delle Vostre esigenze e dalla reperibilità dei prodotti a seconda delle stagioni
Proposta n°1
Antipasto misto della casa:
- insalatina con mele, pinoli e scaglie di formaggio di malga
- tortino farcito di zucca e taleggio con fonduta ai formaggi
- lombo di maiale affumicato con zucca e carciofi fritti
Primi piatti:
- Gnocchetti colorati di ricotta con zucca e carciofi
- Bigoli al torchio con ragù d'anatra e verdure
Secondi piatti:
- Coppa di maiale al forno con patate e verdure padellate
- Petto di faraona disossato e farcito alle erbe con polenta ed erbette di campo
Dolce: tris della casa
Acqua, vino bianco e vino rosso dei colli trevigiani az. Gregoletto, caffè.
Proposta n°2
Antipasto misto della casa:
- insalatina con pere, noci e scaglie di formaggio ubriaco
- polentina con salame cotto all'aceto
- girello di manzo con insalatina di verdure
Primi piatti:
Ravioli di pasta farciti con broccoli e ricotta affumicata
- risotto con ragù di fagianella e verdure
Secondi piatti:
- Controfiletto di sorana alle erbe con patate al forno e verdure padellate
- Sella di coniglio farcita con funghi con polenta ed erbette
Dolce: tris della casa
Acqua, vino bianco e vino rosso dei colli trevigiani az. Gregoletto, caffè.
