Menù
Antipasti
Sopressa nostrana con i Nostri funghi sott’olio 9
Tortino caldo farcito di funghi con cuore di taleggio e fonduta 6,5
Burratina con i nostri pomodorini confit e olive taggiasche 8
Tartare di manzo con misticanza, funghi marinati e crostini 9
Insalatina di pere, noci e scaglie di formaggio ubriaco 6,5
Lumache alla borgogna 6 pz. 6,5
Misticanza con il Nostro Salmone marinato, burro e pan brioche 9
Culatta Antica Ardenga (Parma) con le Nostre verdure in agrodolce 9
Primi piatti
Zuppa di porcini 9
Ravioli neri farciti di mazzancolle, con funghi ovuli 9
Gnocchetti di polenta con funghi barboni 9
Bigoli al torchio con ragù d’anatra e verdure 8
Tagliolini “paglia e fieno” con zucca e finferli 9
Tagliatelle all’uovo con funghi porcini 9
Secondi Piatti
Tomino alla griglia con polenta e misto di funghi (fritti, trifolati, al burro) 14
Bocconcini di manzo ai funghi, con polenta 12
Cinghiale in salmì con polenta 15
Baccalà alla vicentina con polenta 15
Piatto Agnoletti ( polenta con funghi: fritti, ai ferri, trifolati, al burro) 14
Carne alla griglia :
Tagliata di Sorana alle erbe ( min. 2 persone ) 32
Costata di Sorana all’etto 3,6
Filetto di Sorana 16
Costolette d’agnello 14
Braciola di vitello 12
Selezione di formaggi S.Q.
Contorni di stagione
Patate al forno, erbette cotte, funghi trifolati, verdure grigliate, insalata mista 4
*In caso di problemi d’intolleranze o allergie alimentari chiedere ai responsabili di sala
* alcuni prodotti possono essere congelati all’origine
Le affumicature, le marinature delle carni, le verdure sott’olio o agrodolce e la pasta, i dolci e i gelati sono esclusivamente di Nostra produzione .
I NOSTRI DOLCI ( creati da Marialucia)
Tiramisù
Creme brulee
Torta di mele e uvetta con salsa al cioccolato nero
Torta di ricotta con salsa al caramello
Panna cotta con salsa al caramello, frutti di bosco, lamponi o cioccolato
Selezione dei Nostri biscottini con vino dolce
Semifreddo amaretti e gianduia, con salsa al cioccolato bianco € 4,00
I Nostri gelati
Vaniglia e ricotta con salsa ai frutti di bosco oppure cioccolato
Pistacchio con salsa al cioccolato
Gelato al cioccolato con elisir Gambrinus
Gelato al fiordilatte con salsa di lamponi € 4,00
I Nostri gelati alla frutta
Proposte di menù di stagione per battesimi, comunioni, cresime, cene aziendali,….
1-
Antipasto della casa:
Torta salata farcita di bieta e pancetta, con fonduta
Fagianella marinata con verdure in agrodolce
Insalatina con pere, noci e scaglie di formaggio ubriaco
Primi piatti:
Anelli di pasta farciti di funghi e gratinati, con salsa di spinaci
Bigoli al torchio con ragù di fagianella e verdure
Secondi piatti:
Controfiletto di sorana alle erbe con patate al forno e verdure padellate
Petto di pollastrella farcito, con polenta ed erbette
Dolce: tris di dolci della casa oppure Millefoglie crema e cioccolato oppure crema e fragole oppure crema e frutti di bosco
Acqua,
Vino bianco e vino rosso dei colli trevigiani az. Gregoletto, caffè. € 38,00
2-
Antipasto della casa:
Tortino caldo farcito di funghi e taleggio, e fonduta
Misticanza con burratina e olive taggiasche
Carne salata con insalatina di verdure
Primi piatti :
Sformato con verdure di stagione, gratinato
Gnocchetti di polenta con ragù di tacchinella e verdure
Secondi piatti:
Spalla di vitello al forno con patate arrosto e verdure padellate
Sella di coniglio disossata e farcita, con polenta ed erbette
Dolce: tris di dolci della casa oppure millefoglie crema e cioccolato oppure crema e fragole oppure crema e frutti di bosco
Acqua,
Vino bianco e vino rosso dei colli trevigiani az. Gregoletto, caffè. € 38,00
Vi ricordiamo che le proposte di menù possono variare in base alla reperibilità dei prodotti di stagione.
I piatti tra le due proposte presentate possono essere scambiati a vostro piacere.
Il menù completo con un solo secondo viene proposto al costo di 35 €
Eventuale aggiunta di aperitivo con prosecco, analcolico € 2,00
Menù bambino comprende: primo bambino (gnocchi o pennette al ragù o pomodoro),
secondo bambino (cotoletta con patate) e gelato al costo di € 15,00
Vi chiediamo di avvisarci anticipatamente per eventuali intolleranze e allergie alimentari. Grazie!