Menù
Antipasti
Culatta “Antica Ardenga” (Parma) con verdure in agrodolce 10
Tortino caldo farcito di erbette di primavera e taleggio, con fonduta 6,5
Burratina con i nostri pomodorini confit e olive taggiasche 8
Tartare di manzo con misticanza, funghi marinati e crostini 9
Insalatina di pere, noci e scaglie di formaggio ubriaco 6,5
Lumache alla borgogna 6 pz. 6,5
Sopressa nostrana con polenta e funghi cardoncelli al burro 8
Primi piatti
Zuppa di porcini 9
Ravioli farciti di erbette di primavera, con scaglie di pecorino 8
Gnocchetti di polenta con funghi Cardoncelli 9
Bigoli al torchio con salsiccia e funghi Pioppini 8
Tagliolini “paglia e fieno” con ragù di cervo e verdure 9
Tagliatelle all’uovo con funghi porcini 9
Secondi Piatti
Tomino alla griglia con polenta e misto di funghi (fritti, trifolati, al burro) 14
Bocconcini di manzo ai funghi, con polenta 12
Cinghiale in salmì con polenta 15
Baccalà alla vicentina con polenta 15
Girello di manzo marinato con misticanza e verdure in agrodolce 14
Carne alla griglia :
Tagliata di Sorana alle erbe ( min. 2 persone ) 32
Costata di Sorana all’etto 3,6
Filetto di Sorana 16
Costolette d’agnello 14
Braciola di vitello 12
Selezione di formaggi S.Q.
Contorni di stagione
Patate al forno, erbette cotte, funghi trifolati, verdure grigliate, insalata mista 4
*In caso di problemi d’intolleranze o allergie alimentari chiedere ai responsabili di sala
* alcuni prodotti possono essere congelati all’origine
Le affumicature, le marinature delle carni, le verdure sott’olio o agrodolce e la pasta, i dolci e i gelati sono esclusivamente di Nostra produzione .
I NOSTRI DOLCI ( creati da Marialucia)
Tiramisù
Creme brulee
Torta sbriciolata farcita di fragole e crema al latte, con salsa al cioccolato nero
Panna cotta con salsa al caramello, frutti di bosco, lamponi o cioccolato
Selezione dei Nostri biscottini con vino dolce
Semifreddo nocciola e datteri con salsa al cioccolato bianco € 4,00
I Nostri gelati
Vaniglia e ricotta con salsa ai frutti di bosco oppure cioccolato
Pistacchio con salsa al cioccolato
Gelato al cioccolato con elisir Gambrinus
Gelato al fiordilatte con salsa di lamponi € 4,00
I Nostri gelati alla frutta
Proposte di menù di stagione per battesimi, comunioni, cresime, cene aziendali,….
1-
Antipasto della casa:
Tortino caldo farcito di erbette di primavera e taleggio, con fonduta
Fagianella marinata con verdure in agrodolce
Insalatina con pere, noci e scaglie di formaggio ubriaco
Primi piatti:
Anelli di pasta farciti di bieta e gratinati, con salsa
Bigoli al torchio con ragù di fagianella e verdure
Secondi piatti:
Controfiletto di sorana alle erbe con patate al forno e verdure padellate
Petto di pollastrella farcito, con polenta ed erbette
Dolce: tris di dolci della casa oppure Millefoglie crema e cioccolato
Acqua,
Vino bianco e vino rosso dei colli trevigiani az. Gregoletto, caffè. € 38,00
2-
Antipasto della casa:
Torta salata farcita con pancetta e verdure, e fonduta
Misticanza con olive taggiasche e burratina
Carne salata con misticanza e scaglie di grana
Primi piatti :
Sformato con erbette di primavera
Gnocchetti di polenta con ragù di tacchinella e verdure
Secondi piatti:
Spalla di vitello al forno con patate arrosto e verdure padellate
Faraona disossata e farcita, con polenta ed erbette
Dolce: tris di dolci della casa oppure millefoglie crema e cioccolato
Acqua,
Vino bianco e vino rosso dei colli trevigiani az. Gregoletto, caffè. € 38,00
Vi ricordiamo che le proposte di menù possono variare in base alla reperibilità dei prodotti di stagione.
I piatti tra le due proposte presentate possono essere scambiati a vostro piacere.
Il menù completo con un solo secondo viene proposto al costo di 35 €
Eventuale aggiunta di aperitivo con prosecco, analcolico € 2,00
Menù bambino comprende: primo bambino (gnocchi o pennette al ragù o pomodoro),
secondo bambino (cotoletta con patate) e gelato al costo di € 15,00
Vi chiediamo di avvisarci anticipatamente per eventuali intolleranze e allergie alimentari. Grazie!