Menù
Antipasti
Culatta “Antica Ardenga” (Parma) con verdure in agrodolce 10
Tortino caldo farcito di erbette di primavera con cuore di taleggio e fonduta 6,5
Burratina con i nostri pomodorini confit e olive taggiasche 8
Tartare di manzo con misticanza, asparagi marinati e crostini 9
Insalatina di pere, noci e scaglie di formaggio ubriaco 6,5
Lumache alla borgogna 6,5
Sopressa nostrana con asparagi sott’olio 8
Lombo di cervo marinato con misticanza e pane all’uvetta 9
Primi piatti
Sopa coada 9
Ravioli farciti di asparagi e sciopet, con ricotta affumicata 8
Gnocchetti di polenta con funghi cardoncelli 9
Bigoli al torchio con salsiccia e funghi pioppini 8
Tagliolini “paglia e fieno ” con ragù di cervo e verdure 9
Tagliatelle all’uovo con ragù d’anatra e verdure 9
Secondi Piatti
Tomino alla griglia con polenta e misto di funghi (al burro, trifolati, fritti) 14
Bocconcini di manzo ai funghi e polenta 12
Baccalà alla vicentina con polenta 15
Capretto al forno con polenta 15
Gulash di cervo con polenta 15
Carne alla griglia :
Tagliata di Sorana alle erbe ( min. 2 persone ) 29
Costata di Sorana all’etto 3,2
Filetto di Sorana 16
Costolette d’agnello 14
Braciola di vitello 12
Selezione di formaggi S.Q.
Contorni di stagione
Patate al forno, erbette cotte, carciofi al tegame, asparagi gratinati, funghi di primavera trifolati, insalata mista 4
*In caso di problemi d’intolleranze o allergie alimentari chiedere ai responsabili di sala
* alcuni prodotti possono essere congelati all’origine
Le affumicature, le marinature delle carni, le verdure sott’olio o agrodolce e la pasta, i dolci e i gelati sono esclusivamente di Nostra produzione .
I NOSTRI DOLCI ( creati da Marialucia)
Tiramisù
Creme brulee con frutti di bosco
Frolla farcita con ricotta, amaretti, mandorle e salsa al cioccolato nero
Panna cotta con salsa al caramello, frutti di bosco, lamponi o cioccolato
Selezione dei Nostri biscottini con vino dolce
Semifreddo zabaione e fragole con salsa al cioccolato bianco € 4,00
I Nostri gelati
Vaniglia e ricotta con salsa ai frutti di bosco oppure cioccolato
Pistacchio con salsa al cioccolato
Gelato al cioccolato con elisir Gambrinus
Gelato al fiordilatte con salsa di lamponi € 4,00
I Nostri gelati alla frutta
Proposte di menù di stagione per battesimi, comunioni, cresime e cene di lavoro
1-
Antipasto misto della casa:
Tortino caldo farcito di erbette di primavera con cuore di taleggio e fonduta
Insalatina con pere, noci e scaglie di ubriaco
Girello di manzo con misticanza e asparagi marinati
Primi piatti
Anelli di pasta farciti di erbette di primavera e gratinati
Bigoli al torchio con ragù d’anatra e verdure
Secondi piatti:
Controfiletto di sorana alle erbe con patate al forno e verdure padellate
Sella di coniglio disossata e farcita con polenta ed erbette
Dolce: tris della casa Oppure Millefoglie classica crema e cioccolato oppure crema e fragole
Acqua, Vino bianco e vino rosso dei colli trevigiani az. Gregoletto, caffè. € 38,00
2-
Antipasto misto della casa:
Insalatina con mele, pinoli e scaglie di formaggio di malga
Sfogliatina gratinata con asparagi e pancetta
Petto di pollastrella farcito alle erbette di primavera con misticanza e salsa tartara
Primi piatti:
Fagottino di crespella farcito di erbette e asparagi, gratinato
Gnocchetti di ricotta con ragù di fagianella e verdure
Secondi piatti:
Spalla di vitello al forno con patate e verdure padellate
Petto di tacchinella farcito con polenta ed erbette
Dolce: tris della casa Oppure Millefoglie classica crema e cioccolato oppure crema e fragole
Acqua, Vino bianco e vino rosso dei colli trevigiani az. Gregoletto, caffè. € 38,00
Vi ricordiamo che le proposte di menù possono variare con la reperibilità dei prodotti di stagione.
I piatti tra le due proposte presentate possono essere scambiati a vostro piacere.
Il menù completo con un solo secondo viene proposto al costo di 35 €
Eventuale aggiunta di aperitivo con prosecco, analcolico € 2,00
Menù bambino comprende: primo bambino (gnocchi o pennette al ragù o pomodoro),
secondo bambino (cotoletta con patate) e gelato al costo di € 15,00
Vi chiediamo di avvisarci anticipatamente per eventuali intolleranze e allergie alimentari. Grazie!