Menù
Antipasti
Culatta “Antica Ardenga” (Parma) con verdure in agrodolce 10
Insalatina di funghi crudi con scaglie di grana 10
Tortino caldo farcito di funghi con cuore di taleggio e fonduta 6,5
Burratina con i nostri pomodorini confit e olive taggiasche 8
Tartare di manzo con misticanza, funghi marinati e crostini 9
Insalatina di pere, noci e scaglie di formaggio ubriaco 6,5
Lumache alla borgogna 6 pz. 6,5
Sopressa nostrana con funghi sott’olio 8
Lombo di cervo marinato con misticanza e pane all’uvetta 9
Primi piatti
Zuppa di porcini 9
Ravioli farciti di melanzane e pinoli, con ricotta affumicata 8
Gnocchetti di polenta con finferli e zucchine 9
Bigoli al torchio con pomodorini e formaggio morlacco 8
Tagliolini “paglia e fieno ” con ragù di cervo e verdure 9
Tagliatelle all’uovo con funghi porcini 9
Secondi Piatti
Tomino alla griglia con polenta e misto di funghi (al burro, trifolati, fritti) 14
Bocconcini di manzo ai funghi e polenta 12
Roast beef di manzo con misticanza e verdure agrodolce 15
Baccalà alla vicentina con polenta 15
Gulash di cervo con polenta 15
Carne alla griglia :
Tagliata di Sorana alle erbe ( min. 2 persone ) 32
Costata di Sorana all’etto 3,6
Filetto di Sorana 16
Costolette d’agnello 14
Braciola di vitello 12
Selezione di formaggi S.Q.
Contorni di stagione
Patate al forno, erbette cotte, funghi trifolati, insalata mista 4
Porcini ai ferri 5
*In caso di problemi d’intolleranze o allergie alimentari chiedere ai responsabili di sala
* alcuni prodotti possono essere congelati all’origine
Le affumicature, le marinature delle carni, le verdure sott’olio o agrodolce e la pasta, i dolci e i gelati sono esclusivamente di Nostra produzione .
I NOSTRI DOLCI ( creati da Marialucia)
Tiramisù
Creme brulee con frutti di bosco
Frolla farcita con ricotta, amaretti, mandorle e salsa al cioccolato nero
Panna cotta con salsa al caramello, frutti di bosco, lamponi o cioccolato
Selezione dei Nostri biscottini con vino dolce
Semifreddo zabaione e fragole con salsa al cioccolato bianco € 4,00
I Nostri gelati
Vaniglia e ricotta con salsa ai frutti di bosco oppure cioccolato
Pistacchio con salsa al cioccolato
Gelato al cioccolato con elisir Gambrinus
Gelato al fiordilatte con salsa di lamponi € 4,00
I Nostri gelati alla frutta
Proposte di menù di stagione per battesimi, comunioni, cresime e cene di lavoro
1-
Antipasto misto della casa:
Tortino caldo farcito di funghi con cuore di taleggio e fonduta
Insalatina con pere, noci e scaglie di ubriaco
Girello di manzo marinato con misticanza e verdure
Primi piatti
Anelli di pasta farciti di bieta e gratinati
Bigoli al torchio con ragù d’anatra e verdure
Secondi piatti:
Controfiletto di sorana alle erbe con patate al forno e verdure padellate
Sella di coniglio disossata e farcita con polenta ed erbette
Dolce: tris della casa Oppure Millefoglie classica crema e cioccolato oppure crema e frutti di bosco
Acqua, Vino bianco e vino rosso dei colli trevigiani az. Gregoletto, caffè. € 38,00
2-
Antipasto misto della casa:
Insalatina con mele, pinoli e scaglie di formaggio di malga
Polentina con funghi al burro e ricotta affumicata
Petto di pollastrella farcito di verdure con misticanza e salsa tartara
Primi piatti:
Fagottino di crespella farcito di funghi e gratinato
Gnocchetti di ricotta con ragù di fagianella e verdure
Secondi piatti:
Spalla di vitello al forno con patate e verdure padellate
Petto di tacchinella farcito con polenta ed erbette
Dolce: tris della casa Oppure Millefoglie classica crema e cioccolato oppure crema e frutti di bosco
Acqua, Vino bianco e vino rosso dei colli trevigiani az. Gregoletto, caffè. € 38,00
Vi ricordiamo che le proposte di menù possono variare in base alla reperibilità dei prodotti di stagione.
I piatti tra le due proposte presentate possono essere scambiati a vostro piacere.
Il menù completo con un solo secondo viene proposto al costo di 35 €
Eventuale aggiunta di aperitivo con prosecco, analcolico € 2,00
Menù bambino comprende: primo bambino (gnocchi o pennette al ragù o pomodoro),
secondo bambino (cotoletta con patate) e gelato al costo di € 15,00
Vi chiediamo di avvisarci anticipatamente per eventuali intolleranze e allergie alimentari. Grazie!